Chocolat chaud...

Publié le par Manue

Tout juste la meilleure boisson que j'aie jamais gouté.
Crémeux, sucré juste ce qu'il faut, avec encore au fond un peu de chocolat pas tout à fait fondu ...
Sur que c'est pas bon pour la ligne, mais alors pour le moral et pour regonfler les batteries après une grande ballade au froid, sous la neige, sous le vent et j'en passe, il n'y a rien de mieux !!

Il est servi soit dans de grands verres, soit dans des tasses à thé ou même des tasses à café, mais là c'est vraiment du concentré (à boire/manger à la cuillère).
J'ai trouvé 2 recettes, la première étant celle dont je parle.
Il existe aussi une version avec de la vodka....

Recette 1

- 50 cl de Lait entier
- 20 cl de Crème fleurette
- 150 g de Chocolat pâtissier noir

Faites chauffer d’abord la crème et incorporez tout le reste en amenant tout doucement à ébullition

 

Recette 2

Dans un bol mélangez

- 50 g de cacao

- 25 g de beurre

- 75 g de sucre

- Ajoutez 100 g de crème fraîche et fouettez.

- Délayez avec ½ l de café chaud, faites chauffer en fouettant et servez avant ébullition.


2 bonnes adresses testées

- Café Academiya (www.academiya.ru) - un peu cher mais délicieux...
- café Mose sur Tverskaïa


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